살모넬라균은 주로 육류, 특히 가금류 및 돼지고기와 같은 동물성 식품에서 많이 발견됩니다. 이는 살모넬라균이 동물의 장내에 존재할 수 있기 때문이며, 충분히 익히지 않은 육류를 섭취할 경우 감염될 위험이 있습니다. 따라서 살모넬라균의 주요 감염원으로는 육류가 가장 관련성이 높습니다.