이탈리안 머랭은 흰자를 거품 낸 후에 뜨겁게 끓인 설탕 시럽을 부어 만들어집니다. 이 과정에서 뜨거운 시럽을 사용하여 머랭을 안정화시키고, 더 단단하고 광택 있는 머랭을 얻을 수 있습니다. 따라서 이탈리안 머랭이 정답입니다.