우리나라에서 식중독의 주요 원인으로 알려진 3대 세균은 살모넬라균, 포도상구균, 그리고 장염 비브리오균입니다. 

1. **살모넬라균**은 식중독을 일으키는 대표적인 세균으로, 주로 오염된 계란이나 가금류를 통해 감염됩니다.
2. **포도상구균**은 주로 식품을 취급하는 사람의 손이나 코를 통해 전파되며, 식중독의 흔한 원인 중 하나입니다.
3. **장염 비브리오균**은 해산물을 통해 감염되기 쉬운 세균으로, 여름철에 식중독을 자주 유발합니다.

반면에 **바실러스 세레우스**는 일반적인 식중독 원인균으로 간주되지만, 우리나라에서 '3대 식중독 원인 세균'이라고 불리는 범주에는 포함되지 않습니다. 바실러스 세레우스는 주로 밥, 국수 등 전분이 많은 음식에서 발견되며, 섭취 후 구토와 설사를 유발할 수 있습니다. 

따라서, 바실러스 세레우스는 우리나라에서 식중독 발생 빈도가 높은 3대 원인 세균에 포함되지 않으므로 선택이 적절합니다.