오버베이킹이란 제품을 적정 시간 이상으로 오래 굽는 것을 의미합니다. 이는 제품의 수분을 과도하게 증발시켜 건조하게 만들고, 결과적으로 노화를 촉진시킵니다. 따라서 오버베이킹된 제품은 일반적으로 신선함을 빨리 잃고 딱딱해지며, 바람직한 식감을 유지하기 어렵습니다. 이러한 이유로 보기 4의 "노화가 빠르다"가 오버베이킹에 대한 설명으로 옳습니다.