퍼프 페이스트리는 충전용 유지(버터 등)를 반죽 사이에 넣어 여러 번 접어 밀어 펴기를 반복하여 층을 만드는 과정입니다. 충전용 유지의 양이 많을수록 결이 더 분명해지고 부피가 커질 수 있지만, 유지가 많으면 반죽이 지나치게 미끄러워져 밀어 펴기가 어려워질 수 있습니다. 따라서, 보기 2의 "충전용 유지가 많을수록 밀어 펴기가 쉬워진다"는 설명은 틀린 설명입니다. 적절한 양의 유지를 사용해야 반죽이 잘 밀리고 결도 분명한 퍼프 페이스트리를 만들 수 있습니다.