도넛 튀김기의 기름 깊이는 도넛이 기름에 적절히 잠기면서도 튀기기 좋은 환경을 만들어야 합니다. 일반적으로 도넛을 튀길 때, 기름의 깊이는 도넛이 충분히 잠겨서 골고루 튀겨질 수 있는 수준이어야 합니다. 

보기 3의 12 ~ 15 cm는 도넛이 기름에 충분히 잠기면서도 과도한 양의 기름을 사용하지 않는 적절한 깊이로 보입니다. 너무 얕은 깊이(보기 1)는 도넛이 기름에 충분히 잠기지 않아 고르게 튀겨지지 않을 수 있고, 너무 깊은 깊이(보기 4)는 불필요하게 많은 기름을 사용할 수 있습니다. 따라서 보기 3의 범위는 도넛 튀김의 평균 깊이로 적당합니다.