감자의 싹이 튼 부분에는 '솔라닌'이라는 독소가 포함되어 있습니다. 솔라닌은 알칼로이드의 일종으로, 감자의 싹이나 녹색 껍질에 주로 존재합니다. 이 성분은 신경계를 자극하거나 위장에 문제를 일으킬 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

따라서, 보기 3번 '솔라닌'을 선택하는 것이 올바른 선택입니다.