선택한 보기 2는 틀린 설명입니다. 뜨거울 때 포장하는 것은 제품의 품질을 저하시킬 수 있습니다. 포장 전 제품을 적절한 온도로 식히지 않으면, 내부에 수증기가 응축되어 제품의 질감이나 맛을 해칠 수 있으며, 미생물 번식의 위험이 높아질 수 있습니다. 따라서, 포장은 제품이 충분히 냉각된 후에 진행하는 것이 적절합니다.