제빵 생산 시 물 온도를 구할 때, 일반적으로 필요한 인자들은 다음과 같습니다: 밀가루 온도, 실내 온도, 마찰 계수 등이 있습니다. 이는 반죽의 최적 온도를 유지하기 위한 필요 요소들입니다. 

쇼트닝 온도는 일반적으로 반죽의 온도 조절과 직접적인 관련이 없습니다. 쇼트닝은 반죽의 질감과 맛을 조절하는 데 사용되며, 물 온도 계산에 직접적인 영향을 미치지 않기 때문에 다른 보기들에 비해 가장 거리가 먼 항목으로 선택되었습니다. 

따라서, 제빵 시 물 온도를 계산하는 데 반드시 고려해야 할 요소와 관련성이 적은 것은 쇼트닝 온도입니다.