선택한 보기는 '보기 1'입니다. 살모넬라균으로 인한 식중독의 잠복기는 일반적으로 오염된 식품을 섭취한 후 6~72시간 이내에 증상이 나타나며, 주로 발열, 복통, 설사 등의 증상이 발생합니다. '보기 1'은 잠복기가 10~24시간으로 설정되어 있으며, 발열(38~40℃)이 나타난다고 설명하고 있어, 살모넬라 식중독의 일반적인 증상과 부합합니다. 다른 보기들은 살모넬라 식중독의 전형적인 증상이나 잠복기와 맞지 않으며, 특히 '보기 3'과 '보기 4'는 살모넬라균과 관련 없는 증상과 발병 기전을 설명하고 있습니다. 따라서, 살모넬라균에 의한 식중독의 잠복기와 증상으로 '보기 1'이 가장 적합합니다.