보기 3을 선택한 이유는 검류는 주로 다당류로 구성되어 있으며, 무기질과 단백질로 구성되어 있지 않기 때문입니다. 검류는 다양한 식품 및 산업 용도에서 유화제, 안정제, 점착제 등으로 사용되며, 물과 잘 결합하는 친수성 물질로써 낮은 온도에서도 높은 점성을 유지하는 특성을 가집니다. 따라서 "무기질과 단백질로 구성되어 있다"라는 설명은 검류의 특성을 잘못 기술한 것입니다.