파운드 케이크는 일반적으로 반죽형 케이크로 분류됩니다. 반죽형 케이크는 버터나 마가린과 같은 지방을 설탕과 함께 크림화하여 만들며, 밀가루와 계란을 섞어 반죽하는 방식으로 제조됩니다. 이 방식은 밀도가 높고 질감이 부드러운 케이크를 만드는데 적합합니다. 따라서 보기 1인 파운드 케이크가 반죽형으로 제조되는 케이크 제품에 해당합니다.