정답: 2번

희망 온도를 맞추기 위해 물의 온도를 계산하는 공식은 다음과 같습니다:

\[
T_w = (F \times T_f) - (T_f - T_d) \times W
\]

여기서:
- \(T_w\) = 물의 온도
- \(F\) = 마찰계수
- \(T_f\) = 희망온도
- \(T_d\) = 반죽의 현재 온도
- \(W\) = 반죽에 사용된 재료의 평균 온도

주어진 조건에 따라 계산하면:

\[
T_w = (12 \times 22) - ((25 + 25 + 20 + 22 + 20) / 5 - 22) \times 5
\]

계산을 통해 물의 온도를 구하면 8도가 됩니다.