정답: 1번

스펀지 쿠키는 거품형 쿠키로, 계란을 거품 내어 만드는 방식이 사용됩니다. 전란을 사용하여 공기와 함께 부풀어 오르는 특징이 있습니다. 반면, 머랭 쿠키는 주로 흰자만을 사용하고, 스냅 쿠키와 드롭 쿠키는 다른 방식으로 제조됩니다.