정답: 1번

식품접객업은 고객에게 음식을 제공하는 업종을 의미합니다. 식품냉동 냉장업은 주로 식품의 보관 및 유통을 담당하며 직접적으로 고객에게 음식을 제공하지 않기 때문에 식품접객업에 해당되지 않습니다. 유흥주점영업, 위탁급식영업, 일반음식점영업은 모두 고객에게 음식을 제공하는 방식으로 식품접객업에 포함됩니다.