정답: 2번

우유는 과자와 빵의 영양을 강화시키고, 겉껍질의 색깔을 강하게 하며, 이스트에 의해 생성된 향을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다. 그러나 보수력이 없어서 노화를 촉진시킨다는 것은 우유의 영향이 아닙니다.