정답: 3번

슈를 굽는 동안 오븐 문을 자주 열면 내부의 수증기가 빠져나가 슈가 제대로 부풀지 못하고 꺼지거나 찌그러질 수 있습니다. 슈는 내부가 비어야 하므로 적절한 수분과 온도가 유지되어야 합니다.