정답: 3번

과자반죽을 팬닝할 때 팬기름을 과하게 바르면 반죽이 제대로 구워지지 않거나 과자가 지나치게 기름져질 수 있습니다. 적당한 양의 팬기름을 사용하는 것이 중요합니다.