정답: 2번

언더 베이킹은 일반적으로 높은 온도에서 단시간 굽는 방법을 의미합니다. 이는 빵이나 케이크의 내부가 덜 익었을 때 발생할 수 있으며, 외부는 익었지만 내부는 덜 익어 있는 상태를 설명합니다.