정답: 3번

럼주는 주로 사탕수수의 부산물인 당밀을 발효시켜 만들어집니다. 당밀은 사탕수수를 가공하는 과정에서 얻어지는 농축된 시럽 형태의 물질로, 럼주 제조에 필수적인 역할을 합니다.