정답: 2번

압착효모의 일반적인 고형분 함량은 약 30%입니다. 이는 효모가 수분을 함유하고 있으며, 고형분은 주로 단백질, 탄수화물, 지방 등의 영양소로 구성되어 있기 때문입니다.