정답: 1번

정형기의 작동 공정에는 일반적으로 밀어펴기, 말기, 봉하기가 포함됩니다. 둥글리기는 일반적으로 반죽을 둥글게 만드는 과정에 사용되며, 정형기의 작동 공정에는 포함되지 않습니다.