정답: 2번

거친 설탕 입자를 마쇄하여 고운 눈금을 가진 체로 통과시키고 덩어리 방지제를 첨가한 제품은 '분당'입니다. 분당은 설탕을 더 미세하게 가공하여 고운 입자로 만든 후, 습기 등으로 인해 덩어리가 지는 것을 방지하기 위해 덩어리 방지제를 첨가한 것입니다.