정답: 2번

비중은 물질의 밀도를 기준 물질의 밀도로 나눈 값입니다. 여기서는 물을 기준으로 하므로, 반죽의 비중은 반죽의 질량을 같은 부피의 물의 질량으로 나눈 값입니다.

1. 계량컵 자체의 무게는 40g입니다.
2. 물을 가득 채웠을 때 총 무게는 240g이므로, 물의 무게는 \(240g - 40g = 200g\)입니다.
3. 반죽을 넣었을 때의 총 무게는 220g이므로, 반죽의 무게는 \(220g - 40g = 180g\)입니다.

비중은 다음과 같이 계산됩니다:

\[
\text{비중} = \frac{\text{반죽의 무게}}{\text{같은 부피의 물의 무게}} = \frac{180g}{200g} = 0.9
\]