정답: 3번

계란 하나의 전란이 60g이고, 그 중 60%가 난백이므로 계란 하나의 난백 무게는 \(60 \times 0.6 = 36\)g입니다. 계란 흰자가 360g 필요하므로, 필요한 계란의 개수는 \( \frac{360}{36} = 10 \)개입니다.