정답: 1번

도우 컨디셔너(Dough conditioner)는 냉장, 냉동, 해동, 2차 발효 과정을 자동으로 조절하는 기계입니다. 이 기계는 반죽의 상태를 최적화하여 빵의 품질을 향상시킵니다.