정답: 1번

반죽형 케이크는 일반적으로 반죽의 비중이 높습니다. 이는 밀도가 높고 묵직한 식감을 주는 것이 특징입니다. 따라서 반죽의 비중이 낮다는 설명은 틀린 것입니다. 화학 팽창제를 사용하여 부드러운 식감을 내며, 유지의 사용량도 많습니다.