정답: 2번

퍼프페이스트리는 주로 물리적 팽창을 통해 부풀어 오르며, 화학팽창제는 사용되지 않습니다. 따라서 화학팽창제가 너무 많이 사용된 것은 퍼프페이스트리의 제품 모양에 영향을 미치지 않습니다.