정답: 2번

대장균군은 분변오염의 지표세균으로 식품이 분변에 의해 오염되었는지를 판단하는 중요한 기준이 됩니다. 이는 식중독균이나 병원성 미생물이 존재할 가능성을 평가하는 데 사용됩니다.