정답: 3번

혼합한 반죽의 소금 함량을 계산하기 위해 각 반죽의 소금 양을 구하고, 전체 무게로 나누어야 합니다.

1. 각 반죽의 소금 양:
   - 1.3%의 20Kg 반죽: \(20 \times 0.013 = 0.26\)Kg
   - 1.5%의 40Kg 반죽: \(40 \times 0.015 = 0.6\)Kg

2. 전체 소금 양: \(0.26 + 0.6 = 0.86\)Kg

3. 전체 반죽 무게: \(20 + 40 = 60\)Kg

4. 혼합 반죽의 소금 함량: \(\frac{0.86}{60} \times 100 = 1.433\%\)

따라서 혼합한 반죽의 소금 함량은 약 1.43%로, 3번이 맞습니다.