정답: 1번

살모넬라균에 의한 식중독은 일반적으로 오염된 식품을 섭취한 후 6~48시간 내에 발병하며 증상으로 발열, 복통, 설사 등이 있습니다. 보통 4~7일 내에 회복됩니다. 보기 1은 이러한 특징과 일치합니다.