정답: 3번

나선형 믹서는 유럽빵이나 토스트브레드 등 된반죽을 치는 데 주로 사용되는 믹서입니다. 이 믹서는 반죽을 효율적으로 혼합하고 강한 글루텐 형성을 도와주기 때문에 이런 종류의 빵을 만들 때 적합합니다.