정답: 2번

밀가루는 탄수화물이 주성분이지만, 비교적 단백질 함량이 높은 편입니다. 버터, 당근, 설탕에 비해 밀가루가 단백질 함량이 가장 많습니다. 버터와 설탕은 주로 지방과 탄수화물이 주성분이며, 당근은 주로 섬유질과 비타민이 포함되어 있습니다.