정답: 4번

튀김온도가 높으면 도넛의 표면이 빠르게 익어 기름이 덜 흡수됩니다. 반대로 튀김온도가 낮을 때 기름 흡수가 더 많아지므로, '튀김온도가 높다'는 기름 흡수가 많은 이유로 틀린 설명입니다.