정답: 1번

고율배합 케이크의 경우 설탕과 액체재료의 비율이 높습니다. 설탕과 액체재료의 사용량이 적으면 부피가 작아지는 문제가 발생하지 않습니다. 일반적으로 설탕과 액체재료의 사용량이 많아야 부피가 커집니다.