정답: 2번

살균제는 다양한 미생물에 대해 효과가 있으며, 보존료는 식품의 부패를 방지하기 위해 사용됩니다. 보존료는 사용 기준과 허용량이 법적으로 정해져 있습니다. 프로피온산나트륨은 방부제로 사용됩니다.