정답: 2번

비중은 물의 밀도를 기준으로 한 상대 밀도입니다. 물의 밀도는 \(1 \, \text{g/cm}^3\)이므로, 비중이 0.75라는 것은 해당 물질의 밀도가 \(0.75 \, \text{g/cm}^3\)라는 의미입니다. 

1ℓ는 \(1000 \, \text{cm}^3\)이므로, 과자 반죽 1ℓ의 무게는 \(0.75 \times 1000 = 750 \, \text{g}\)입니다. 따라서 정답은 750g입니다.