정답: 4번

HLB 값은 계면활성제의 친수성 및 친유성의 정도를 나타냅니다. HLB 값이 10 이상이면 친수성이 크고, 10 미만이면 친유성이 큽니다. 보기에서 HLB 값이 11인 4번이 친수성입니다.