정답: 3번

스펀지 케이크는 주로 계란, 설탕, 밀가루 등의 재료가 많이 들어가며, 공정상 공기 함유량을 높이기 위한 작업이 필요하여 다른 케이크에 비해 비용이 더 많이 들어갈 수 있습니다.