정답: 2번

스펀지 케이크 400g 완제품을 만들기 위해 굽기 손실이 20%라면, 분할 반죽의 무게를 \(x\)라고 할 때, \(x \times (1 - 0.2) = 400\)이 됩니다. 이를 풀면 \(x = \frac{400}{0.8} = 500\)g이므로, 정답은 500g입니다.