정답: 4번

거품형 케이크를 만들 때 녹인 버터는 반죽의 최종단계에 넣는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 거품이 꺼지는 것을 방지하고 케이크의 질감을 부드럽게 유지할 수 있습니다.