정답: 4번

클로스트리디움 보툴리늄은 내열성이 강하여 100℃에서 6시간 정도 가열해야 살균될 수 있습니다. 이 균은 불충분하게 살균된 통조림 식품에서 발생할 수 있는 대표적인 식중독 원인균입니다.