정답: 2번

냉장은 미생물의 성장을 억제할 수 있지만, 미생물 수를 효과적으로 줄이지는 않습니다. 반면, 방사선 조사, 열탕, 자외선 처리는 미생물을 직접 살균하거나 감소시키는 방법입니다.