정답: 1번

클로스트리디움 보툴리늄은 혐기성 간균으로, 보툴리늄 독소는 80℃에서 30분 가열 시 파괴됩니다. 시력 저하, 동공 확대, 신경 마비 등의 증상이 나타나며, 햄, 소시지, 통조림 같은 식품이 원인이 됩니다. 이 특징들은 보툴리누스 식중독과 일치합니다.