정답: 2번

블랜딩법(blending method)은 다양한 재료를 조화롭게 섞어 부드럽고 유연한 질감을 얻는 데 적합한 방법입니다. 이 방법은 특히 여러 성분을 균일하게 섞어 최적의 식감을 제공하기 때문에 부드러움을 강조할 때 자주 사용됩니다.