정답: 2번

포도상구균 식중독은 열에 강한 독소를 생성하기 때문에, 음식을 가열해도 독소가 파괴되지 않아 예방이 어렵습니다. 반면, 다른 세균들은 대부분 열에 의해 사멸하거나 독소가 파괴될 수 있습니다.