정답: 2번

스테아르산은 포화지방산입니다. 포화지방산은 탄소 사슬에 이중 결합이 없는 지방산을 말합니다. 반면, 올레산과 리놀레산은 불포화지방산이며, 아이코사펜테노익산도 불포화지방산입니다.