정답: 1번

포도상구균은 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 대표적인 세균입니다. 이 독소는 열에 강해 조리 후에도 남아 있을 수 있습니다. 반면, 장염비브리오균, 병원성대장균, 살모넬라균은 주로 세균 자체에 의해 감염이 발생합니다.