정답: 3번

계란 껍질에 광택이 있다고 해서 반드시 신선한 것은 아닙니다. 신선한 계란은 오히려 껍질이 거칠고 윤기가 없는 경우가 많습니다. 광택은 저장 중에 생길 수 있는 현상입니다.