정답: 2번

엔젤푸드케이크는 계란 흰자만을 사용하여 만드는 케이크로, 매우 가볍고 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 다른 케이크들은 일반적으로 계란의 노른자와 흰자를 모두 사용합니다.